Rene Redzepi

Rene Redzepi: Menuen er grøn

Rene Redzepi: Menuen er grøn Haver til Maver

Mesterkok og bestyrelsesmedlem i Haver til Maver Rene Redzepi ændre koncept på Noma efter nytår. Dels flyttes der til nye lokaler, men menuen vil også afspejle årstiden. I praksis vil det…

read more